يُعَدّ الكاتشب واحداً من أكثر الصلصات انتشاراً حول العالم، ومعروف بشكل أساسي كمرافق لا غنى عنه للأطعمة الغربية المختلفة، من بينها البطاطس المقلية، والدجاج المقرمش.
ولكن، ما لا يعرفه الكثيرون هو أن للكاتشب استعمالات أخرى مذهلة وغير تقليدية تتجاوز مجرد إضافته للطعام.
من التنظيف إلى العناية الشخصية وحتى في بعض الأعمال الفنية، يكشف الكاتشب عن نفسه كمنتج متعدد الاستخدامات يمكن أن يكون له مكان في العديد من جوانب حياتنا اليومية.
في هذه المادة، نستعرض بعضاً من هذه الاستعمالات غير المألوفة للكاتشب والتي قد تغير الطريقة التي ننظر بها إلى هذا المنتج الذي لا دائما ما كان للأكل فقط.
استعمالات الكاتشب الأخرى.. تنظيف الأواني النحاسية والفضية
تساعد حموضة صلصة الطماطم التي يتم بها تحضير الكاتشب، على التنظيف بشكل عميق، خصوصاً فيما يخص الأواني النحاسية والفضية.
إذ يمكن استخدام هذه الصلصة من أجل عملية تلميع هذا النوع من الأواني، خصوصاً وأنها غير مكلفة، ويمكن للجميع شراؤها، إضافة إلى أنها تريحك من استعمال المواد الكيميائية التي تُستعمل عادة من أجل تلميع وتنظيف الفضة والنحاس.
ولتحقيق هذا المراد، ما عليك سوى صب الصلصة في طبق، ووضع الأدوات الفضية في الصلصة مع التأكد من غمرها بالكامل، واتركها جانبًا.
بعد مرور حوالي 10 دقائق، تكون هذه الأواني قد أصبحت جاهزة للشطف والتلميع، وبهذا نكون قد حققنا واحداً من بين استعمالات الكاتشب الأخرى.
تلميع أواني الحديد الزهر
اكتسبت أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر سمعة سيئة لكونها صعبة التنظيف وتتسبب في ظهور الصدأ.
لكن لا ينبغي أن يكون الأمر كذلك، إذ يمكن من أجل إزالة الصدأ من أواني الطهي هذه المصنوعة من الحديد الزهر، غمرها في صلصة الكاتشب، وتركها لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم فركها بفرشاة سلكية. الكاتشب حامضي، مما يساعد على إذابة الصدأ، لذلك تذكري تنظيف وعاء الحديد الزهر بشكل صحيح عند الشطف بالماء.
استعمالات الكاتشب التجميلية.. مقشر للبشرة
من كان يعلم أنه يمكن إضافة الكاتشب إلى روتين الجمال اليومي؟ لكن من استعمالات الكاتشب التي لا نعرف عنها شيئاً هي إمكانية تحويله إلى مقشر للبشرة.
إذ يمكن خلط الكاتشب مع سكر الخروع الناعم على البشرة، والذي يعتبر أكثر ملاءمة من السكر العادي، واستعماله على شكل مقشر.
إذ أن الطماطم الموجودة في الكاتشب تجعل هذا السكر حامضيًا، مما يساعد على التقشير، بينما تساعد مضادات الأكسدة في علاج الالتهاب.
الكاتشب مثبت للون الشعر
تعاني الكثير من النساء اللواتي اخترن تغيير لون شعرهن إلى الأشقر من تغير اللون إلى الأخضر بعد السباحة في حوض السباحة المليء بالكلور.
إذ يحدث اللون الأخضر بسبب تفاعل بين النحاس والكلور في مياه حمام السباحة، والذي يرتبط بالشعر.
يمكن أن يحدث أيضًا لألوان الشعر الأخرى، ولكنه أكثر وضوحًا على الشعر الأشقر.
ولإصلاح هذا التلف في صبغة الشعر، وتثبيت اللون، يمكن استخدام الكاتشب، فهو يعمل بنفس الطريقة التي يعمل بها خافي العيوب ذي اللون الأخضر لاحمرار الوجه، إذ يعمل الكاتشب على تحييد اللون الأخضر في الشعر.
استعمالات الكاتشب الفنية.. طلاء على الورق لمشاريع الأطفال
بعد الانتهاء من استعمال الكاتشب في الأول أو إحدى هذه الاستعمالات المذكورة سابقاً، سيكون هناك بواقي منه في الزجاجة، وهي التي يمكن إعادة استعمالها من أجل الأعمال الفنية للأطفال.
إذ يمكن مزج ما تبقى من الكاتشب بالقليل من الماء والدقيق للحصول على لون أحمر، أو حتى استخدام زجاجات الضغط البلاستيكية من أجل توزيع الطلاء.
والذي يمكن تحضيره من خلال مزج الماء والدقيق وملونات الطعام المختلفة، وبهذا سيكون العمل الفني للطفل آمن دون التواصل المباشر مع أي مواد كيميائية.
الكاتشب لتحميم الكلاب
ليس سراً أن الكلاب تحب اللعب في الخارج، لكن كل هذا التدحرج في التراب والبراز يجعلهم يحتاجون إلى الحمام بشكل سريع.
لذلك للتخلص من رائحة الكلب الكريهة، امنحه حمامًا بالكاتشب، من خلال تدليك الفراء بالكاتشب، والانتظار قليلا قبل شطفه، وغسله بالشامبو العادي، وبذلك سيكون قد حصل على حمام رائع.
كيف يمكن تحضير الكاتشب في المنزل؟
تحضير الكاتشب في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة ومجزية، حيث يمكنك التحكم في المكونات وضبط النكهة حسب تفضيلاتك الخاصة.
ونحتاج في المكونات:
– 2 كيلوغرام من الطماطم الطازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
– 2 فصوص ثوم، مفرومة.
– 1 كوب من الخل الأبيض.
– 1/2 كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
– 1 ملعقة صغيرة من الملح.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
– 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
– 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
– 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
أما عن طريقة التحضير فهي كالتالي:
في قدر كبير، نسخن الزيت على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم، ونقلبهم إلى أن يصبح لونهما ذهبي.
تتم إضافة الطماطم المقطعة إلى القدر ونتركها تطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تبدأ الطماطم في التفكك وتصبح طريّة.
بعد أن تنضج الطماطم، نستخدم الخلاط اليدوي أو الخلاط العادي لهرس المزيج حتى الحصول على قوام سلس، وبعد ذلك يتم تصفية الكل للتخلص من البذور والجلود.
أعد المزيج إلى القدر وأضف الخل، السكر، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، القرفة، والقرنفل، ثم قلب المكونات جيدًا واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى يتكثف الكاتشب ويصل إلى القوام المطلوب.
